Transformation agroalimentaire

Hygiène, conservation, conditionnement et valorisation des produits locaux.

Objectifs

• Appliquer les règles d'hygiène
• Conditionner un produit

Programme

1. Module 1 — Hygiène

   Comprendre : hygiène · Mise en pratique · Quiz

2. Module 2 — Transformation

   Comprendre : transformation · Mise en pratique · Quiz

3. Module 3 — Conditionnement

   Comprendre : conditionnement · Mise en pratique · Quiz

4. Module 4 — Vente

   Comprendre : vente · Mise en pratique · Quiz